设为首页 加入收藏
首页
国际食品
国际预警
中国食品
权威发布
食品科技
外讯导读
产经企业
会展动态
观点评论
法规动态
搜索: 全站搜索 文章 图片 软件 视频 商品 FLASH 产品

TOP

实测哈尔滨市年夜型超市冰冻海鲜含水量 1斤冻虾化出4两水虾仁
    内容摘要:
    【  日前,哈尔滨市平易近刘女士向新晚报记者反应,买了两袋冰虾仁,冻结后化出三分之一的水,“等于用买虾的钱,买了一堆水,这水比纯清水都贵。”然而被扎心的可不止刘女士一人。 】
    正文:

  日前,哈尔滨市平易近刘女士向新晚报记者反应,买了两袋冰虾仁,冻结后化出三分之一的水,“等于用买虾的钱,买了一堆水,这水比纯清水都贵。”然而被扎心的可不止刘女士一人。

  信任你也怀疑:究竟这些冰冻水产物中含冰量几多呢?新晚报记者经由过程实测给你谜底。

  走访

  “含冰量”几多说不清

  记者来到刘女士反应的这家超市,冰柜里冻虾仁、鸳鸯贝、鱼柳等冰冻水产物都被包冰。在冰柜上贴着的各色标签中,年夜部门散装冰冻水产物都标清楚明了出产日期、保质期、冷冻前提等,却未见市平易近最在意的含冰量信息。

  而在盒装的冰冻水产物中,分量、总价标注得很清晰,但同样没有含冰量信息、以及“皮重”,总有主顾在问塑料包装盒算不算在代价外面。

  在另一间年夜型连锁超市内,记者扣问发卖职员“含冰量”问题,对方暗示欠好说,“冻结当前,一斤可能会剩下七两吧。”发卖职员强调明眼人都能看进去冰很厚,“换句话说,要不虾仁也不克不及那么自制”。

  实测

  冻虾仁含冰量达四成

  前来选购冻虾仁的杜女士以为,虽然晓得冻结后产物分量会“打扣头”,但历来没有发卖职员精确奉告这扣头打到啥水平?至于是不是像发卖职员所说一斤虾能化出三两冰,记者做了个小试验。

 记者在沃尔玛、年夜润发、家乐福超市等地随机采办了冷冻产物进行称重。

  在年夜润发(宣化街)店,记者采办了405g的散装阿根廷凤尾红虾仁,化冰去水后净含量为325g,等于约8两的虾仁末了剩下6两半,冰占总重的19.7%,是本次试验成果中“水平最轻”的。

  在家乐福(新阳路)店,发卖职员称所售散装产物是称重后再包装的。记者采办了一袋重630g的冻黄花鱼,颠末4小时的天然冻结,该产物现实净含量为455g,冰占总重的28%。

  在沃尔玛(香坊安埠)店内,别离买了冻鸳鸯贝和冻虾仁。一袋净含量为492g的冻鸳鸯贝,化冻后净含量为370g,冰占总重的25%。

  冻虾仁压轴,由于它“灌水”最重大。一袋净含量为522g的冻虾仁,天然化冻后仅有335g,冰占总重的35.8%。

  国度对含冰量暂无明确尺度

  2013年10月,中国水产畅通与加工协会和全国工商联水财产商会配合收回“限冰令”,其下公司的冻对虾产物包冰量不得跨越总重20%。不外在现实操作中,这条限冰令仅合用于加工和畅通环节,也不是国度强迫执行尺度。新晚报记者从市食药监局相识到,今朝海内没有明确划定水产物的含冰量。

  采访中,一位业内资深人士暗示,水产物包冰是正常征象,“要不肉里的水分没法连结,无奈保鲜”。该人士也以为,应该在包装袋上标出含冰量,让花费者买得大白,“不外没人这么做”,这处应被花费者知情的范畴险些空缺。

  这位业内子士通知新晚报记者,水产物内部包的冰,只需平均笼罩,含冰量到达10%,就能到达很好的保鲜后果。包冰量20%和90%的后果实在一样,并非冰包的越厚保鲜后果越好,放久了,冰包得再厚外面的工具照旧会变质。而冰冻水产物从产地、加工、运输、零售、批发,每个环节都可能包冰。

  冻货?冰鲜?怎样选

  还得阐发性价比

  性价比是一把双刃剑,俗话说“买的没有卖的精”“一分钱一分货”,万万不要指望物超所值,关于花费者来说,能买到“物有所值”的商品就曾经很不容易了。是以这里提示花费者,买包冰海鲜的时刻需求留个心眼儿,要是发明冰包得太厚,或许价签上对该商品的先容暗昧其辞,要谨严采办,不如多花点钱去买冰鲜的产物。


备注:本文章为原创文章,版权属于原创作者,如需要请联系原创作者。
您看到此篇文章时的感受是:
Tags:虾仁 水产 记者 冰冻 责任编辑:admin
】【打印繁体】【投稿】【收藏】 【推荐】【举报】【评论】 【关闭】 【返回顶部
分享到: 
上一篇喝烈酒让人更性感?英国研讨称饮.. 下一篇主产区累计收买中晚稻、玉米和年..

评论

我来说两句
帐号: 密码: (新用户注册)
验 证 码:
表 情:
内  容:

相关栏目

最新文章

热门文章

推荐文章

相关文章

重点文章

描述:南昌食监网" src="http://www.fxwyk.com/upload_files/label/1_20170416090452_jn4w1.png" width="88" height="31" border=0> 名称:天天食品网
描述:食品行业网 名称:中华卫生网
描述:理财问析题-理财问题分析投资网! 名称:无穷大投资网
描述: 名称:白来网普及
描述: 名称:信任投资商 -- 田地新闻  -- 农民科技种植技术资讯网
描述: 名称:火星人火花
描述: 名称:好朋友警察
描述: 名称:捍卫神州 -- 强胜火源游戏 -- 游戏技巧新闻网!
描述: 山西食品药品综合资讯网  bbi资讯  食品新闻网  手机门户网  健康卫生网  中国内幕揭秘  唐山监督信息网  晋城新农村  地球信息科学  滨海卫生新闻网  娱乐内幕网  南平食监网  美剧时间表  省政府新闻网  百合花投资  明光足球网  重庆满意度  教育综合网  综艺琅琊榜  长春食药卫生资讯  邯郸百姓网  吉林花草鱼  吉林行业新闻  医疗战线新闻网  中华美容院  播客城市群  南阳千里马