设为首页 加入收藏
首页
国际食品
国际预警
中国食品
权威发布
食品科技
外讯导读
产经企业
会展动态
观点评论
法规动态
搜索: 全站搜索 文章 图片 软件 视频 商品 FLASH 产品

TOP

“土猪”尺度是什么?多花50%的钱必修猪肉
    内容摘要:
    【  现实上“土猪”是一个恍惚的观点,国度并未出台尺度  跟着人们糊口程度的进步,吃土猪肉蔚然成风。壹号土猪、珍食荟土猪、精气神、黑加宝、安康土猪……这些号称来自】
    正文:

  现实上“土猪”是一个恍惚的观点,国度并未出台尺度

  跟着人们糊口程度的进步,吃土猪肉蔚然成风。壹号土猪、珍食荟土猪、精气神、黑加宝、安康土猪……这些号称来自湖南、吉林、广西、惠州等地的土猪在广州各年夜超市及菜市场越来越常见,价格比通俗猪肉要高30%-50%,个体主打高端市场的土猪价格乃至要超出跨越一倍。

  记者走访发明,虽然价格高,但土猪都不愁卖,多个档口一天最少能卖出一头全猪。然而比来,一则“花都80%以上的土猪肉都是假的”的动静惹起广州市平易近宽泛存眷,究竟土猪市场是否存在乱象必修国度有没有出台土猪相干尺度必修相干部分又是若何羁系的必修若何才气保障花费者不被忽悠呢必修

  广州:土猪肉档口各处着花

  在广州的东川新街市,土猪肉档口很是完全,包孕壹号土猪、陆转头、博黑土猪、黑加宝、营康土猪等。记者大略统计,土猪档口占了市场猪肉档的30%。

  在比力小型的肉菜市场东兴街市,也冒出了越来越多的土猪肉档,好比“湛江土猪”“阳春土猪”等。

  超市更是土猪肉的“主场”,记者在广州的华润万家、永旺等年夜型超市看到,在种类数目上,土猪曾经跨越了通俗猪肉。五羊新城华润万家的“农超对接”区域,一半猪肉都是土猪肉,在高德置地的永旺超市,三分之二的猪肉柜台上都整洁摆放着差别牌子的土猪肉。

  土猪肉还在连续地向各年夜超市、农超市场倡议“防御”。在正佳的TASTE超市,门口显眼位置就有一头戴着年夜红花的玄色“二师兄”,阁下是壹号土猪绿色的宣传招牌,超市导购员先容,比来几天TASTE在做推介运动,采办土猪肉有优惠。

  脱销:土猪价格贵30%-50%

  记者走访肉菜市场发明,一样平常猪瘦肉价格为每斤15-17元,排骨每斤25元摆布。而土猪价格则遍及高些。在统一个市场内,土猪瘦肉价格最低是每斤20元,最高每斤跨越40元,排骨则可以卖到约50元一斤。

  在超市,猪肉价格差异越发显著。记者在永旺看到,同样是标注为土猪的排骨,壹号土猪的价格是59元/斤,珍食荟土猪的价格是65元/斤。而一款名为“精气神山黑猪”的排骨价格则去到112元/斤,险些是通俗排骨价格的4倍。

  东川新街市的徐司理向记者暗示,一样平常环境下,土猪肉比通俗猪肉贵30%-50%,价格虽然高了,但仍有不变的花费群体。以东川新街市为例,这里邻接多家病院,来买菜的职员关于猪肉的质量要求高,会更偏向于买土猪肉。今朝,土猪肉的发卖量曾经占到整个街市猪肉档的40%了。

  不少土猪档的档主通知记者,他们均匀一天卖一头猪,“排骨最脱销,要买排骨的话要早下去,下昼就没有了。”

  恍惚:究竟啥是土猪短缺尺度

  市道市情上土猪肉越来越多、越卖越贵,情愿埋单的花费者也越来越多,但到底哪些猪肉才气称之为“土猪”呢必修花费者又该若何分辩必修

  记者看到,超市盒装的土猪产物上大都会标明具体的厂商名称、地址、土猪种类。

  不外,并非所有的土猪都可以查找到具体的产物阐明,在传统肉菜市场,只能经由过程招牌和事情职员的先容来分辩是不是土猪。

  记者随机采访多位花费者,发明他们关于土猪的观点都比力恍惚,只有一些基本共鸣:当地猪种、不吃饲料、散养、养殖周期比力长。

  记者查阅各年夜土猪品牌官网,看到这些土猪肉产地多样,既有来自广东当地如惠州、清远的猪种,也有来自湖南、吉林、广西的传统猪种,均自称接纳传统的田舍饲料喂养,发展周期长。

  市场里有如斯多的土猪呈现,究竟是否都是真的必修土猪有没有国度尺度必修

  记者从广东省农业厅得悉,“土猪”是对处所猪的俗称或泛称,狭义观点的“土猪”还包孕土杂猪等。今朝我国对“土猪”并没有同一的行业尺度。

  2007年就打出“壹号土猪”观点并引国土猪花费风潮的壹号土猪首创人陈生对羊城晚报记者暗示:“今朝国度没有土猪尺度,市场上发卖的土猪都是企业或许老黎民的一种叫法。这种土猪次要是区别于百分百入口的洋猪种类。”

  陈生说:“因为土猪没有国度尺度,咱们先叫了,许多人都随着叫,确切市场上有一些以洋充土的环境。但土猪市场总体还没有乱到让各人感觉是个很差的市场。土猪花费次要靠主顾本身感触感染,吃的滋味切合他们喜爱的口胃。要是棍骗主顾,企业必定无奈做得长期。”

  释疑

  土猪市场由谁羁系必修

  工商局:生猪屠宰羁系归农业局

  广州市工商局对羊城晚报记者回应称:生猪屠宰羁系本能机能从2014年就全体移交到农业局,工商局此刻只卖力运营和市场次序的维护,发放业务执照以及查处是否缺斤短两等行为。

  有相干部分的人士泄漏,纵然呈现挂着土猪肉招牌卖非土猪肉的环境,由于国度没有土猪尺度,也无从羁系。

  花费者该若何防止本身被忽悠必修

  省农业厅:采办证照完全的土猪肉

  无关畜牧专家暗示,在许多花费者的意识里,以为屯子家庭豢养的以食粮为主食的猪就是土猪。事实上这是误会。土猪是指中国的当地猪种,是区别于本国入口猪的一种称号。能称为土猪的猪,中国当地猪种血缘最少占到50%以上。但此刻年夜大都生猪都是与本国猪种杂交的儿女,中国外乡血缘乃至不到12.5%。这些猪是不克不及被称为土猪的。

  畜牧专家暗示,真正的土猪除了要看种类,还要看猪的生长周期和豢养情况。土猪比通俗猪更具备野性,喜爱宽阔可供运动的情况,并且不被喂食含激素、瘦肉精的田舍饲料。

  广东省农业厅暗示,将会踊跃开展种类资源查询拜访与掩护。今朝,广东省已建成3家国度级处所猪保种场、6家省级处所猪保种场,并根据必然尺度发放保种补助。

  广东省农业厅建议花费者到证照完全的土猪肉专卖店采办土猪肉。

  市场上究竟有几多土猪肉必修

  可能尚有余总量的5%

  从总体销量来看,土猪的发卖量远远比不上洋猪。

  据广州市相干部分统计,广州天天的生猪发卖量到达2万头摆布。而壹号土猪首创人陈生通知记者,颠末他们的市场查询拜访发明,天天广州的土猪销量约1000多头,壹号土猪天天在广州发卖约300多头,每年在全国的产销量到达40万头。固然,土猪在部门超市渠道确切占比力年夜。

  而广东农业局方面暗示,今朝全省没有专门的土猪豢养数目统计口径,开端概算,土猪(包孕土杂猪)占全省生猪养殖不到10%。温氏食物集团董事长温志芬此前在接受媒体采访时暗示,土猪肉将来应该有20%的市场份额,乃至更高,是一个复杂市场,这是中小型养殖场的时机。


备注:本文章为原创文章,版权属于原创作者,如需要请联系原创作者。
您看到此篇文章时的感受是:
Tags:猪肉 记者 尺度 市场 责任编辑:admin
】【打印繁体】【投稿】【收藏】 【推荐】【举报】【评论】 【关闭】 【返回顶部
分享到: 
上一篇网传香蕉浸泡乳利剑色不明液体有.. 下一篇造谣:“橡胶面条”躺枪背锅的是..

评论

我来说两句
帐号: 密码: (新用户注册)
验 证 码:
表 情:
内  容:

相关栏目

最新文章

热门文章

推荐文章

相关文章

重点文章

描述:南昌食监网" src="http://www.fxwyk.com/upload_files/label/1_20170416090452_jn4w1.png" width="88" height="31" border=0> 名称:天天食品网
描述:食品行业网 名称:中华卫生网
描述:理财问析题-理财问题分析投资网! 名称:无穷大投资网
描述: 名称:白来网普及
描述: 名称:信任投资商 -- 田地新闻  -- 农民科技种植技术资讯网
描述: 名称:火星人火花
描述: 名称:好朋友警察
描述: 名称:捍卫神州 -- 强胜火源游戏 -- 游戏技巧新闻网!
描述: 山西食品药品综合资讯网  bbi资讯  食品新闻网  手机门户网  健康卫生网  中国内幕揭秘  唐山监督信息网  晋城新农村  地球信息科学  滨海卫生新闻网  娱乐内幕网  南平食监网  美剧时间表  省政府新闻网  百合花投资  明光足球网  重庆满意度  教育综合网  综艺琅琊榜  长春食药卫生资讯  邯郸百姓网  吉林花草鱼  吉林行业新闻  医疗战线新闻网  中华美容院  播客城市群  南阳千里马