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啤酒花苦味身分能缓解老年痴呆症啤酒花
    内容摘要:
    【日本东京年夜学等机构的研讨职员最新研讨发明,啤酒花的苦味身分α酸能缓解试验鼠的老年痴呆症。老年痴呆症被以为是β淀粉样卵白在脑内蓄积所致。此前已有研讨发明,试验鼠饮用含有啤酒花雌花萃取物的水有助于预防暖】
    正文:

日本东京年夜学等机构的研讨职员最新研讨发明,啤酒花的苦味身分α酸能缓解试验鼠的老年痴呆症。

老年痴呆症被以为是β淀粉样卵白在脑内蓄积所致。此前已有研讨发明,试验鼠饮用含有啤酒花雌花萃取物的水有助于预防暖和解老年痴呆症。木本动物啤酒花是酿造啤酒不成或缺的原料,可使啤酒具备特殊的口感,啤酒花的苦味身分次要是α酸。

来自东京年夜学、进修院年夜学以及日本麒麟啤酒公司的一个研讨小组最新研讨发明,啤酒花含有的苦味身分α酸具备缓解试验鼠老年痴呆症的作用。研讨职员给患病试验鼠投喂含有0.05%α酸的食品3个月,发明吃了这种食品的患病试验鼠和对比组试验鼠比拟,脑内β淀粉样卵白的蓄积量要少30%至50%。

研讨职员阐发发明,α酸能加强脑内卖力断根放弃物的“小神经胶质细胞”的活性,从而削减了β淀粉样卵白在脑内的蓄积。

这项研讨并没有指出适当饮用啤酒是否有助预防老年痴呆症。相干研讨结果已揭橥在美国《生物化学杂志》收集版上。(据新华社)



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Tags:啤酒花 痴呆症 卵白 苦味 责任编辑:admin
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