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厦门2017年第16期食用农产物抽检 13批次样品分歧格厦门市
    内容摘要:
    【  为保障我市食物花费安全,按照年度食物安全监视抽检规划,2017年7月,厦门市市场监视办理局组织对我市畅通环节食用农产物206批次、收集环节食用农产物81批次食物样品开展了监视抽】
    正文:

  为保障我市食物花费安全,按照年度食物安全监视抽检规划,2017年7月,厦门市市场监视办理局组织对我市畅通环节食用农产物206批次、收集环节食用农产物81批次食物样品开展了监视抽检。按照食物安全国度尺度和查验规范,个体名目分歧格,其产物即鉴定为分歧格食物。

  总体环境:7月监视抽检畅通环节食用农产物206批次食物样品,分歧格13批次。样品笼罩我市6个区的农产物零售市场、农贸市场以及超市便当店等,此中思明区39批,湖里区48批,海沧区27批,集美区20批,同安区41批,翔安区31批。抽样查验名目及格样品193批次,分歧格样品13批次。此中蔬菜98批,分歧格10批;水产物51批,分歧格3批;生干坚果与仔类4批,畜禽肉及副产物35批,生果9批,豆类4批,鲜蛋5批全体及格。收集环节食用农产物81批次全体及格。此中畜禽肉及副产物58批,水产物10批,生果4批,鲜蛋9批全体及格。

  分歧格产物环境如下:

  1、厦门市海沧区东孚镇山边村山边社67号黄桂文食杂店发卖的生姜,铅检出值为0.21mg/kg,尺度划定为≤0.1 mg/kg。查验机构为厦门收支境查验检疫局查验检疫技能中心。

  2、厦门市思明区鼓浪屿农副产物综合市场二楼菜花妹蔬菜摊发卖的老姜,铅检出值为0.81mg/kg,尺度划定为≤0.1 mg/kg。查验机构为厦门收支境查验检疫局查验检疫技能中心。

  3、厦门市海沧区东孚镇山边村山边社67号黄桂文食杂店发卖的韭菜,镉检出值为0.21mg/kg,尺度划定为≤0.05 mg/kg;铅检出值为0.16mg/kg,尺度划定为≤0.1 mg/kg。查验机构为厦门收支境查验检疫局查验检疫技能中心。

  4、厦门市湖里区湖边菜市场 19-22号摊位朱海珍蔬菜摊发卖的西芹,毒逝世蜱检出值为0.18mg/kg,尺度划定为≤0.05 mg/kg。查验机构为福建省产物品质查验研讨院 。

  5、厦门市湖里区江头市场江头淑琼蔬菜摊发卖的豇豆,灭蝇胺检出值为2.2mg/kg,尺度划定为≤0.5 mg/kg。查验机构为福建省产物品质查验研讨院 。

  6、厦门市湖里区年夜唐市场姜飞蔬菜店发卖的姜,铅检出值为0.22mg/kg,尺度划定为≤0.1 mg/kg。查验机构为福建省产物品质查验研讨院 。

  7、厦门墟市美区集美街道集美市场一楼加防水产物摊发卖的草鲡鱼,孔雀石绿(孔雀石绿和隐色孔雀石绿残留量之和,以孔雀石绿计)检出值为3.6μg/kg,尺度划定为不得检出。查验机构为福建省产物品质查验研讨院 。

  8、厦门墟市美区集美街道集美市场一楼林幼绵水产物摊发卖的草虾,呋喃唑酮代谢物检出值为62μg/kg,尺度划定为不得检出。查验机构为福建省产物品质查验研讨院 。

  9、厦门市湖里区江头市场3号摊鑫黄秋凤水产摊发卖的花蟹(海水),镉检出值为1.3mg/kg,尺度划定为≤0.5 mg/kg,查验机构为福建省产物品质查验研讨院 。

  10、厦门市同安区闽夏农副产物物流中心(B11-276) 苏文湾发卖的红尖椒,甲胺磷检出值为0.16mg/kg,尺度划定为≤0.05mg/kg。查验机构为厦门中集信检测技能有限公司。

  11、厦门市同安区凤南农场农贸市场119号黄清艺副食物市肆发卖的生姜,铅检出值为0.34mg/kg,尺度划定为≤0.1 mg/kg。查验机构为福建中检华日食物安全检测有限公司。

  12、厦门市同安区西柯镇潘涂市场内龚小好蔬菜摊发卖的韭菜,腐霉利检出值为3.8mg/kg,尺度划定为≤0.2mg/ kg。查验机构为福建中检华日食物安全检测有限公司。

  13、厦门市同安区年夜同社区后炉街117号之46、47号同苏跃进蔬菜摊发卖的菠菜,毒逝世蜱检出值为0.34mg/kg,尺度划定为≤0.1mg/ kg。查验机构为福建中检华日食物安全检测有限公司。

  对上述监视抽检中发明的分歧格食物,运营单元地点的思明区、湖里区、集美区、海沧区、同安区、翔安区市场监视办理局已要求相干运营单元当即采纳下架、召回等办法,节制危害,并依法予以查处。涉嫌犯法的,实时移送公安构造追查刑事责任。

  食物安全花费提醒:

  厦门市市场监视办理局提示您:该当在正轨靠得住渠道采办所需食物并生存响应购物凭据,要看清外包装上的相干标识,如出产日期、保质期、出产者名称和地址、身分或配料表、食物出产许可证编号等标识是否完全;不要采办无厂名、厂址、出产日期和保质期的产物,不要采办跨越保质期的产物;不要采办发布的分歧格产物。接待泛博花费者踊跃介入食物安全监视事情,存眷食物抽检信息发布,如发明风险社会公家的食物及其违法行为,请实时拨打举报投诉德律风12315、12331。

  花费者如要进一步相识全市食物抽检环境,可以登录厦门市市场监视办理局网站(http://www.xmscjg.gov.cn/)查询或存眷“食安厦门”民间微信。

  危害交流:食物安全专家面临面

  (厦门市食物安全专家库专家、厦门市农产物品质安全查验测试中心副研讨员  李传勇)

  一、铅

  铅属于重金属净化物指标,GB 2762-2012《食物安全国度尺度食物中净化物限量》划定新颖蔬菜中铅的限量为≤0.1mg/kg。 金属等元素净化物净化缘故原由次要包孕部门地域水体与泥土等存在重金属净化,经由过程莳植、养殖环节进入食品链条;企业原料把关不严;别的,也有可能是出产加工历程中出产装备的金属元素迁徙到食物中等。

  二、镉

  镉是水产物中常见的净化重金属元素之一,结合国情况计划署(DNFP)和国际职业卫生重金属委员会将镉列入重点研讨的情况净化物,天下卫生组织(WHO)则将其作为优先研讨的食物净化物。镉分歧格可能是水产物在养殖历程中对情况中镉元素的富集。镉对人体的风险次要是慢性蓄积,持久年夜量摄入镉含量超标的食物可能招致肾和骨骼毁伤等。

  三、毒逝世蜱

  毒逝世蜱属中毒农药,对鱼类及水生生物毒性较高,对蜜蜂有毒,在叶片上残留期一样平常为5至7天,在泥土中残留期较长。GB 2763-2016《食物安全国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》划定菠菜、上海青(通俗利剑菜)中毒逝世蜱的最年夜残留限量为0.1mg/kg。持久袒露在含有毒逝世蜱的情况中,可能会招致神经毒性、生殖毒性,并会影响胚胎的生长发育。

  四、腐霉利

  腐霉利属于低毒性杀菌剂,兼具掩护和医治作用,可用于防治黄瓜、茄子、番茄、洋葱等的灰霉病,莴苣、辣椒的茎腐病,油菜菌核病等。GB 2763-2016《食物安全国度尺度  食物中农药最年夜残留限量})》划定韭菜中腐霉利的最年夜残留限量为0.2mg/kg。大量的农药残留不会招致急性中毒,但持久食用农药残留超标的蔬菜,可能对人体康健孕育发生必然的不良影响。

  五、灭蝇胺

  灭蝇胺是一种虫豸生长调治剂类低鸩杀虫剂。有研讨报道,供试植物未呈现其余中毒症状,经病理组织学查抄成果,肝、肾、心、脑及其余各脏器均未发明中毒性反映性转变。属于环保友爱型农药种类。GB 2763-2016《食物安全国度尺度 食物农药中最年夜残留限量》划定豇豆中灭蝇胺的最年夜残留限量为0.5mg/kg。在农业出产上,如能严厉根据限量要求应用,孕育发生的生物学、生态学负面影响小。

  六、甲胺磷

  甲胺磷是一种高效无机磷杀虫剂,杀虫规模广,因为其高毒性、高残留,对人体风险年夜,为保障农产物品质安全,国度发改委、农业部、国度工商总局、国度查验检疫总局、国度环保总局、国度安全监视总局于2008年1月9日结合公布2008年第一号通知布告,决议遏制甲胺磷、对硫磷等五种高毒农药的出产、畅通和应用。甲胺磷超标可能缘故原由是,跟着天气转热,虫害增多,菜农应用了乙酰甲胺磷等农药。甲胺磷的急性毒性年夜,易惹起人畜急性中毒。

  七、孔雀石绿

  孔雀石绿别号碱性绿、盐基块绿、孔雀绿,是一种三苯甲烷布局的染料,因其外不雅色彩呈孔雀绿而得名。自被证明具备抗菌杀虫等药效以来,很多国度曾宽泛将其用作驱虫剂、杀菌剂和防腐剂,以杀灭水产植物体外的寄生虫、原活泼物和鱼卵中的霉菌等。孔雀石绿可在鱼体内永劫间残留,经由过程食品链可能对人体孕育发生较年夜风险。我国农业部通知布告第235号《植物性食物中兽药最高残留限量})和我国《食物中可能违法添加的非食用物资和易滥用的食物添加剂名单(第四批)告诉》均明确划定所有食物植物禁止应用孔雀石绿。

  八、氯霉素

  氯霉素是一种广谱抑菌剂。《植物性食物中兽药最高残留限量)}(农业部235通知布告)中将氯霉素列入禁止应用且不得在植物性食物中检出的药物。持久食用氯霉素残留超标的食物可能惹起肠道菌群掉调,招致消化性能紊乱。

  九、硝基呋喃类药物

  硝基呋喃类药物(呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林)是一种广谱抗生素,对年夜大都革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌、真菌和原虫等病原体均有杀灭作用。硝基呋喃类药物曾宽泛使用于畜禽及水产养殖业,医治由年夜肠杆菌或梵衲氏菌所惹起的肠炎、疥疮、赤鳍病、溃疡病等。硝基呋喃类药物进入植物体内代谢快,但代谢产品在组织中存在时间较长。人体持久摄入硝基呋喃类药物及其代谢物,可能惹起溶血性血虚、多发神经炎、眼部侵害等。卫生部于2010年3月22日将硝基呋喃类药物列入可能违法添加的非食用物资黑名单。农业部划定该类药物为“禁止应用的药物,在植物性食物中不得检出”。

  厦门市市场监视办理局

   2017年9月12日


备注:本文章为原创文章,版权属于原创作者,如需要请联系原创作者。
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Tags:食物 厦门市 检出 尺度 责任编辑:admin
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